Empresa tráz para o Brasil produtos de lançamento mundial no mercado do lúpulo

Provoak e Incognito, são as novidades recém lançadas em solo brasileiro. Os produtos se tratam de uma inovação no mercado do lúpulo mundial, lançado pelo grupo Barth-haas (maior fornecedor mundial de lúpulo) nos Estados Unidos ainda em abril de 2019 na Craft Brewers Conference. 

"O Provoak trata-se de uma composição de lúpulos com adição de carvalho em sua forma moída. Uma mistura pelletizada, com dois componentes de aroma (lúpulo e carvalho) em uma só dosagem.O produto é oferecido em dois estilos: o americano: com a madeira tostada, aroma intenso e doce do lúpulo, com notas de frutas vermelhas, fruta seca, bourbon whisky, baunilha e bastante encorpado; e o europeu: com madeira não tostada, aroma frutado e leve do lúpulo, com notas de tangerina, laranja, uvas, remetendo ao vinho branco." Science of Bier

O IncognitoTM, é um produto na forma de extrato fluido a temperatura ambiente, desenhado para a transferência mais eficiente de aroma de lúpulo em sua dosagem no tanque Whirlpool. O produto é atualmente oferecido em três variedades: Citra, Mosaic e EkuanotTM. Sendo 100% natural de lúpulo, conservando as caraterísticas aromáticas ao extremo, com perdas de produção mínimas, garantido maior rendimento e menos disperdicios para a indústria. Cervejarias como New Belgium Brewing Company testaram e aprovaram a eficácia do produto, sem perdas na qualidade e passaram a adotar o uso principalmente na produção de suas IPAs 

Os produtos já se encontram disponíveis para cervejarias e em breve chegará aos brewshops.